|
|
Sate Van Gamba's Met Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 gamba′s, sambal oelek, 1 uitje, 2 tenen knoflook, 2 etl zonnebloemolie, 1/2 citroen, 1 dl tomatenketchup, 3 etl ketjap manis, 3 etl gembersiroop.
Voorbereiding:
Pel de gamba′s maar laat de staarten eraan zitten. Pel ui en knoflook en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de ui en knoflook zachtjes glazig. Rasp de citroenschil boven de pan. Knijp de halve citroen erboven uit. Roer er vervolgens naar smaak ketchup, ketjap, gembersiroop en sambal door.
Rijg telkes drie gamba′s aan een stokje. Bestrijk de gamba′s met sambal en rooster ze in ca 3-4 minuten gaar. Geef de saus er warm of koud bij.
|
|
|